РЕЦЕПТ 👇🏻👇🏻👇🏻
🔥 Банница.
⭐ Традиционное болгарское блюдо от шеф-повара Василия Емельяненко из программы «Ели у Емели».
ИНГРЕДИЕНТЫ
👉🏻 Тесто фило – 1 упаковка
👉🏻 Сербская брынза – 250 г
👉🏻 Творог – 300 г
👉🏻 Сыр – 50 г
👉🏻 Яйца – 3 шт.
👉🏻 Сметана – 100 г
👉🏻 Сливочное масло – 100 г
👉🏻 Растительное масло – 50 мл
👉🏻 Соль, перец – по вкусу
👉🏻 Зеленый лук – 5-6 перышек
👉🏻 Зелень по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Приготовьте начинку. Творог смешайте с брынзой до однородной массы. Добавьте зелень, зеленый лук и одно яйцо.
2. Тесто фило достаньте из упаковки, разверните листы. Равномерно разложите на нем сыр с творогом. Отделите три верхних листа теста от остальных. Сверните их в рулет вместе с начинкой. Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой. Выложите все рулеты в форму для запекания.
3. Подготовьте заливку. Смешайте яйца, сметану и небольшое количество растительного масла. Полейте форму с рулетами растопленным сливочным маслом по краю, затем полейте все рулеты и полость формы заливкой.
4. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-18 минут.
5. Готовую банницу остудите и нарежьте на порции.
✨ Приятного аппетита!
